Kann eine Kontamination mit Erdnüssen garantiert ausgeschlossen werden?
Zu 100% kann man so etwas leider nie garantieren, da es im Produktionsprozess an sehr vielen Stellen zu Kontaminationen kommen kann (Anbau, Ernte, Transport, Verarbeitung). Dadurch können sich kleinste Spuren von Erdnüssen auch dann in Produkten befinden, wenn sie nicht im selben Betrieb oder auf der gleichen Produktionslinie verarbeitet werden.
Wenn wir keine Spuren von Erdnüssen angegeben haben, dann haben wir nach unserem besten Wissen und Gewissen die Produktionsumstände geprüft und haben uns von unseren Lieferanten bestätigen lassen, dass die Nüsse nicht mit Spuren von Erdnüssen kontaminiert sind. Da aber auch unsere Lieferanten meist nicht selbst bei der Ernste dabei sind, können diese wiederum auch nur die Prozessschritte selbst überprüfen, an denen sie beteiligt sind.
Wir geben natürlich unser Bestes, um größtmögliche Sicherheit über das Nichtvorhandensein eines solchen Allergens bieten zu können. Somit ist die Wahrscheinlichkeit, dass andere Schalenfrüchte mit Erdnüssen kontaminiert sind, sehr gering, wenn keine Spuren angegeben sind. Aber ist eine absolute, 100%ige Garantie ist schwierig auszusprechen.