Zählt ein Produkt auch als laktosefrei, wenn es Spuren enthalten kann?
Ein Produkt welches natürlicherweise laktosefrei ist, beinhaltet folglich auch keine Laktose. Es wird aber möglicherweise in einer Anlage abgefüllt, in der auch Produkte verarbeitet werden, welche unter anderem Milch (Laktose) enthalten. Daher geben wir diese Info als zusätzlichen Warnhinweis, für alle Allergiker:innen/ sensiblen Personen. Deshalb der Hinweis „Kann Spuren von ... enthalten“.
Vegan trotz Spurenkennzeichnung
Rein pflanzliche Lebensmittel, deren Herstellung ohne Verwendung tierischer Stoffe erfolgt und die lediglich den Hinweis „Kann Spuren von Milch enthalten“ oder „Kann Spuren von Ei enthalten“ tragen, gelten dennoch als vegan.